Extra-Dry Blanc
Description
La bulle blanche du Domaine.
Description du millésime
La bulle fine fait ressortir le caractère festif de ce vin mousseux.
Fiche technique
Appellation
VSIG Blanc Mousseux
Couleur
Blanc
Millésime
Cépages
Melon B.
Travail de la vigne
Conversion en AB.
Pratiques en biodynamie.
Pratiques en biodynamie.
Vinification
Pressurage direct.
Débourbage de 24 heures à 13°C environ.
Contrôle des températures de fermentation.
Débourbage de 24 heures à 13°C environ.
Contrôle des températures de fermentation.
Degré alcoolique
12,0°
Élevage
Base élevée sur lie.
Préparation
Extra-dry
Mise en bouteille au Domaine par gazéification.
Température de service
8° C
Conseils
A déguster lors de festivités en famille et entre amis. Accord parfait avec des desserts sur des notes de caramel beurre-salé.