PETIT PLOUF 2025
Description du millésime
Une cuvée de plaisir immédiat, tout en fraîcheur, pensée pour des moments de convivialités.
Fiche technique
Appellation
VSIG Rosé
Couleur
Rosé
Millésime
2025
Cépages
Merlot (90%)
Gamay (5%)
Côt (5%)
Gamay (5%)
Côt (5%)
Travail de la vigne
Parcelle d'agroforesteries cultivé selon les principes de l'agroécologie
Dans la démarche de sols vivants, nous travaillons légèrement les sols sans les retourner. Désherbage à la
binette sous le rang, effeuillage manuel. Vendanges à la main avec un tri sévère.
Vendanges manuelle
Dans la démarche de sols vivants, nous travaillons légèrement les sols sans les retourner. Désherbage à la
binette sous le rang, effeuillage manuel. Vendanges à la main avec un tri sévère.
Vendanges manuelle
Vinification
Presse direct (aromatique délicate et une couleur pâle)
Soutirage en fin de FA
Soutirage en fin de FA
Degré alcoolique
11,0°
Élevage
En cuve béton 5 mois
Mise sous gaz inerte, légère filtration
Soufre : 50 mg/L
Soufre : 50 mg/L
Température de service
10-12°
Conseils
A consommer frais au bord d'une piscine ou les pieds dans le sable !