Abouriou 2018
Description
Un cépage du Sud-Ouest qui se plait sur notre terroir marin pour un rosé fruité et structuré.
Description du millésime
Nez : sur les fruits rouge, fraise des bois.
Bouche : belle attaque, une bouche gourmande où les fruits rouges s'expriment.
Fiche technique
Appellation
VSIG Rosé
Couleur
Rosé
Millésime
2018
Cépages
Abouriou.
Travail de la vigne
Lutte raisonnée.
Vinification
Macération 10 heures.
Pressurage et débourbage de 24 heures à 13°C environ.
Contrôle des températures de fermentation.
Pressurage et débourbage de 24 heures à 13°C environ.
Contrôle des températures de fermentation.
Degré alcoolique
12,0°
Élevage
En cuve.
Mise en bouteille au Domaine.
Température de service
8° C
Conseils
Un rosé de plaisir sur des notes de fruits rouges pour savourer de bons moments entre amis en terrasse.